魔法の鉄鍋
９月に入ったというのに、まだ続くこの残暑
、夏バテなどしておられませんか？
（毎年、同じことを言っているのかもしれませんが、今年の夏はやっぱり異常・・・
）
さて先日、当社協力会のみなさんと恒例のＢＢＱ大会がありました。
毎年、鮎の塩焼きや焼き肉、海鮮焼き、焼きそばを肴にサーバーからの生ビール
を
何樽も消費してしまいます。
朝からその準備をしていて食材をみると、皮付きのトウモロコシが
そこで思いついたのが、前に本で見たダッチオーブンでの丸のままのトウモロコシの蒸し焼き
実は私、ダッチオーブンを持ってたのです。
（定番のLODGEではなく、国内メーカーの安いものです。おまけに手入れがイマイチで黒光り具合が全然です。）
おこした炭は充分あるので、ダッチオーブンで丸のままのトウモロコシを料理してみました。
時間はかかりますが、トウモロコシそのものの甘みで実にウマイ
（何も付けなくてもＯＫ。）
もちろん炭火の力もあるのですが、ダッチオーブンが「魔法の鉄鍋」といわれる理由を再認識しました。
（世の奥様あこがれのル・クル○ゼも同じような効果があります。でもダッチオーブンのほうが全然安い。）
そのあと、豚バラのブロックがあったのでローストポークを作ってみました。（これもウマかった）
以上、食いしん坊の高島でした。