夏野菜
あじさいの花がいたる所で咲き誇り初夏を感じる季節となりました。
スパーのアイスの半額チラシを楽しみにしている営業の小谷です。
最近ですが、野菜をスパーと野菜の直売所に行って買わせて頂いてます。
新鮮な富山で育った野菜がたくさん販売されていてしかも安くて美味しい！
スパーには並ばない珍しい野菜も並んでいる事も楽しみのひとつ
先日も柔らかそうなズッキー二と夏野菜のグラタンを作ってみました。
あと最近、はまっているのが夏野菜のお漬物作り。
夏のビールと漬物は最高にグットな組み合わせだと思います。
野菜を頂くとお漬物がたくさん作れるのでテンションが上がります。
（普段野菜を購入している為）
スーパーでの漬物の購入もいいですが、自分で作るとなんば(赤唐辛子)を入れたり、らっきょう酢を入れたりいろいろな味を自分で調整できるのがいいです。
(ほぼ実験みたいになっていますが（笑）)
毎年の定番は、亡くなった祖母に教えてもらった「あっさり漬けの素」
野菜をザクザク切ってあっさり漬けと野菜をビニール袋に入れておくだけで簡単にお漬物ができるんです
あと、今年から使い始めたのが、「らっきょう酢」我が家では酢の物やいろいろな物に使っているのですが、これで赤カブを薄くスライスして漬けておくといい感じに漬かってくれます
まだまだ、バリエーションを増やしぬか漬けやナスを上手漬けれるようになりたいです。
おいしいつけ方やお勧めがあれば教えてください。
全ては美味しいビールの為に？
日々の小さなお漬物作りに幸せを感じます。
住宅を含め作る仕事は幸せな事ですね。
夏には立野美鳥町のモデル分譲が完成します。
只今、高岡市木津モデル分譲も計画中ですのでお楽しみに
日々、関わる方や人からの施しや頂ける事に感謝です。
今年の夏も健康にお過ごしください。